理性,規整,舒適是我們在進(jìn)行餐廳設計的時(shí)候必須要考慮的元素,一個(gè)餐廳,在設計的時(shí)候我們可以不在乎他的其他屬性,但是三個(gè)最為重要的設計原則必須要合理,接下來(lái)麥哲倫餐廳設計公司小編為你帶來(lái)以下干貨知識:
最重要的一點(diǎn),餐廳布局首先要合理。在一二線(xiàn)城市寸土寸金,房租是極高的,所以怎樣合理的最大化的利用空間價(jià)值,是每個(gè)設計師應該考慮到的??梢愿鶕總€(gè)用戶(hù)使用的空間來(lái)確定餐飲店用餐者的數量,以確保餐廳的秩序,同時(shí)還防止餐廳空置和擁擠。一般餐飲店的空間可以劃分成餐飲空間、通道空間、廚房空間這幾個(gè)功能分區。合理規劃這幾個(gè)功能分區才能提高餐廳的整體效率,提高員工的服務(wù)能力,更好的滿(mǎn)足顧客的需求。
第二點(diǎn),餐廳設備配備要合理。在完成整個(gè)餐廳的空間布局后,我們下一步需要考慮的是餐飲店的設備布局,好的布局可以讓空間簡(jiǎn)潔、有秩序感、心曠神怡。除了基本的餐桌和餐椅自然,還有餐廳柜,隔斷柜、吧臺等設備。雖然這些設備的大小不同,但它們遵循一定的共享標準,可以做成對稱(chēng)的設計。不僅可以方便員工的服務(wù),還可以改善客戶(hù)的用餐體驗。
第三點(diǎn),餐廳顏色的分配也要合理。顏色是對人心理影響最直接的因素,餐飲店的配色是否合理也是影響顧客體驗的最大因素。不同的餐飲店設計可以選用不同的顏色,但總的來(lái)說(shuō),餐飲店應該以明快的的色調為主基調。一般來(lái)說(shuō)最受歡迎的裝飾空間的顏色是橙色,以及橙色類(lèi)似的暖色。這些顏色不僅活潑,而且能夠影響顧客的食欲。